Ratatouille is een klassieke Franse film uit 2007, geregisseerd door Brad Bird. Het verhaal draait om Remy, een rat die dol is op koken. Remy’s droom is om een geweldige chef-kok te worden, maar hij wordt geconfronteerd met veel obstakels. Om zijn droom waar te maken, moet hij zijn kookkunsten gebruiken om een ratatouille te maken.
Ratatouille
Ingrediënten:
– 2 uien, gehakt
– 2 teentjes knoflook, gehakt
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 aubergine, in blokjes gesneden
– 1 courgette, in blokjes gesneden
– 1 rode paprika, in blokjes gesneden
– 1 blik tomatenblokjes
– 1 theelepel tijm
– 1 theelepel oregano
– 1 theelepel basilicum
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Verwarm de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur.
2. Voeg de ui en knoflook toe en bak tot de ui glazig is.
3. Voeg de aubergine, courgette en paprika toe en bak nog 5 minuten.
4. Voeg de tomatenblokjes, tijm, oregano, basilicum, zout en peper toe en roer goed.
5. Laat het geheel 10 minuten zachtjes koken.
6. Serveer de ratatouille warm met een stukje brood.