Radijs is een veelzijdige groente die een lekkere knapperige bite heeft. Het is een geweldige manier om je maaltijd een extra smaak en textuur te geven. In dit recept combineren we radijs met een paar andere ingrediënten om een heerlijke salade te maken.
Ingrediënten:
– 2 kopjes gesneden radijs
– 1/2 kopje gesneden rode ui
– 1/4 kopje gehakte peterselie
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 eetlepel citroensap
– 1/2 theelepel zout
– 1/4 theelepel peper
Bereidingswijze:
1. Begin met het wassen van de radijs en snijd deze in dunne plakjes.
2. Voeg de gesneden rode ui, gehakte peterselie, olijfolie, citroensap, zout en peper toe aan de radijs.
3. Meng alles goed door elkaar.
4. Laat de salade minstens een uur staan zodat de smaken goed kunnen intrekken.
5. Serveer de salade als bijgerecht of als een lichte maaltijd. Geniet ervan!