Quinoa burgers zijn een heerlijke, gezonde en veelzijdige manier om een burger te maken. Ze zijn gemakkelijk te maken en kunnen worden geserveerd met een verscheidenheid aan toppings en sauzen. In dit recept maken we een quinoa burger met een krokante buitenkant en een zachte, smeuïge binnenkant. We serveren de burger met een klassieke combinatie van sla, tomaat, ui en mayonaise. Geniet ervan!
Ingrediënten:
– 1 kopje gekookte quinoa
– 1 ei
– 1/2 kopje paneermeel
– 1/4 kopje fijngehakte ui
– 1/4 kopje fijngehakte peterselie
– 1/2 theelepel knoflookpoeder
– 1/2 theelepel paprikapoeder
– 1/2 theelepel zout
– 1/4 theelepel peper
– 2 eetlepels olijfolie
– Sla, tomaat, ui en mayonaise naar smaak
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Meng de quinoa, ei, paneermeel, ui, peterselie, knoflookpoeder, paprikapoeder, zout en peper in een kom.
3. Voeg de olijfolie toe en kneed het geheel tot een deeg.
4. Verdeel het deeg in 8 gelijke porties en vorm er burgers van.
5. Leg de burgers op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze in de oven gedurende 15-20 minuten.
6. Serveer de burgers met sla, tomaat, ui en mayonaise naar smaak.