Quacamole

Quacamole is een heerlijke Mexicaanse dip die gemaakt wordt van avocado’s, tomaten, uien, knoflook, jalapeños en koriander. Het is een perfecte snack voor bij een feestje of als bijgerecht bij een Mexicaans gerecht. Hieronder volgt een recept voor quacamole.

Ingrediënten:

– 2 rijpe avocado’s
– 1 kleine rode ui, fijngehakt
– 1 tomaten, fijngehakt
– 2 teentjes knoflook, fijngehakt
– 1 jalapeño, fijngehakt
– 2 eetlepels koriander, fijngehakt
– 2 eetlepels limoensap
– 1 theelepel zout

Bereidingswijze:

1. Schil de avocado’s en verwijder de pit.
2. Pureer de avocado’s met een vork of staafmixer tot een gladde massa.
3. Voeg de ui, tomaten, knoflook, jalapeño, koriander, limoensap en zout toe en meng alles goed door elkaar.
4. Breng de quacamole op smaak met meer limoensap, zout of jalapeño naar smaak.
5. Serveer de quacamole met tortillachips of als bijgerecht bij een Mexicaans gerecht.

Quacamole

Geef een reactie

Schuiven naar boven