Proja is een traditioneel Servisch gerecht dat bestaat uit maïsmeel, kaas en eieren. Het is een heerlijk, voedzaam en eenvoudig te bereiden gerecht dat een lekkere maaltijd of snack kan zijn. In dit recept leer je hoe je proja kunt maken met kaas en eieren.
Ingrediënten:
– 2 kopjes maïsmeel
– 2 eieren
– 2 kopjes geraspte kaas
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 theelepel zout
– 1 theelepel peper
– 1 theelepel knoflookpoeder
– 1 theelepel paprikapoeder
– 1 theelepel oregano
– 1/2 kopje melk
– 1/2 kopje water
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit.
2. Meng in een kom de maïsmeel, eieren, kaas, olijfolie, zout, peper, knoflookpoeder, paprikapoeder en oregano.
3. Voeg de melk en het water toe en meng alles goed.
4. Vet een ovenschaal in met olijfolie en giet het mengsel in de ovenschaal.
5. Bak de proja in de oven gedurende 25-30 minuten, of totdat de bovenkant goudbruin is.
6. Laat de proja afkoelen en serveer warm.