Prei stamppot is een heerlijk Nederlands gerecht dat al generaties lang wordt gegeten. Het is een eenvoudig gerecht dat gemaakt wordt met prei, aardappelen, boter en melk. Het is een heerlijk comfort food dat perfect is voor een koude winteravond. Hieronder volgt het recept voor prei stamppot.
Ingrediënten:
– 2 preien
– 2 aardappelen
– 2 eetlepels boter
– 2 eetlepels melk
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Schil de aardappelen en snijd ze in kleine stukjes.
2. Schil de prei en snijd deze in dunne ringen.
3. Breng een pan met water aan de kook en voeg de aardappelen toe. Kook de aardappelen ongeveer 10 minuten.
4. Voeg de prei toe aan de pan en kook nog eens 5 minuten.
5. Giet de aardappelen en prei af en voeg de boter en melk toe.
6. Stamp de aardappelen en prei met een aardappelstamper tot een puree.
7. Breng op smaak met zout en peper.
8. Serveer de prei stamppot warm.