Portugeesjes zijn een heerlijk zoet gebakje dat in veel landen wordt gegeten. Het is een klassiek gebakje dat al eeuwenlang wordt gemaakt. Het is een eenvoudig recept dat je met weinig ingrediënten kunt maken. Het is een lekker gebakje dat je kunt serveren als dessert of als snack. Hieronder volgt het recept voor portugeesjes.
Ingrediënten:
– 500 gram bloem
– 250 gram suiker
– 250 gram boter
– 2 eieren
– 2 theelepels bakpoeder
– 2 theelepels kaneel
– 2 theelepels vanille extract
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Meng de bloem, suiker, boter, eieren, bakpoeder, kaneel en vanille extract in een kom. Kneed het deeg tot een soepel geheel.
3. Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkblad.
4. Snijd het deeg in vierkanten van ongeveer 5 cm.
5. Leg de vierkanten op een met bakpapier beklede bakplaat.
6. Bak de portugeesjes in de oven gedurende 15-20 minuten.
7. Laat de portugeesjes afkoelen en bestrooi ze met poedersuiker.
Eet smakelijk!