Popcakes zijn een leuke en lekkere manier om je kinderen te verrassen. Ze zijn gemakkelijk te maken en kunnen worden gevuld met allerlei lekkere ingrediënten. In dit recept leer je hoe je popcakes kunt maken met een heerlijke chocoladevulling.
Ingrediënten:
– 200 gram bloem
– 2 eetlepels bakpoeder
– 2 eetlepels suiker
– 1 theelepel zout
– 2 eieren
– 250 ml melk
– 2 eetlepels boter
– 200 gram pure chocolade
– 2 eetlepels slagroom
– 2 eetlepels poedersuiker
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Meng de bloem, bakpoeder, suiker en zout in een kom.
3. Voeg de eieren, melk en boter toe en mix tot een glad beslag.
4. Verdeel het beslag over 12 muffinvormpjes en bak de popcakes in de oven gedurende 15-20 minuten.
5. Laat de popcakes afkoelen.
6. Smelt de chocolade au bain-marie.
7. Voeg de slagroom en poedersuiker toe aan de gesmolten chocolade en mix tot een glad mengsel.
8. Vul de popcakes met het chocolademengsel.
9. Garneer de popcakes met wat poedersuiker en serveer.
Eet smakelijk!