Pom Sranang Kukru is een Surinaams gerecht dat bestaat uit een saus van pom, kruiden en kokosmelk. Het is een heerlijk gerecht dat je kunt serveren met rijst, aardappelen of gebakken banaan. In dit recept leer je hoe je deze heerlijke saus kunt maken.
Ingrediënten:
– 2 uien, fijngesneden
– 2 tomaten, fijngesneden
– 2 teentjes knoflook, fijngesneden
– 2 eetlepels pom (Surinaamse pepersaus)
– 1 eetlepel kruidenmix
– 1 blik kokosmelk
– 2 eetlepels olie
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Verwarm de olie in een pan en voeg de ui, knoflook en tomaten toe. Bak de groenten op middelhoog vuur totdat ze zacht zijn.
2. Voeg de pom, kruidenmix en kokosmelk toe en roer goed door. Laat de saus op laag vuur koken totdat de saus dikker wordt.
3. Breng de saus op smaak met zout en peper.
4. Serveer de saus met rijst, aardappelen of gebakken banaan.
Eet smakelijk!