Polenta cake is een heerlijke, smeuïge cake die gemaakt wordt met polenta, een korrelige maïsmeel. Deze cake is een heerlijke traktatie voor elke gelegenheid. Het is een lekker en gezond alternatief voor andere cakes, omdat het gemaakt is met gezonde ingrediënten. Deze polenta cake is een heerlijke traktatie die iedereen zal smaken.
Ingrediënten:
– 2 kopjes polenta
– 2 kopjes bloem
– 2 theelepels bakpoeder
– 1 theelepel zout
– 1 kopje suiker
– 1 kopje plantaardige olie
– 4 eieren
– 1 kopje melk
– 1 theelepel vanille-extract
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Meng de polenta, bloem, bakpoeder en zout in een grote kom.
3. Voeg de suiker, olie, eieren, melk en vanille-extract toe en mix alles goed.
4. Vet een cakevorm in met boter en giet het beslag erin.
5. Bak de cake in de oven gedurende 30-35 minuten.
6. Laat de cake afkoelen en serveer.