Pizza quattro stagioni is een klassieke Italiaanse pizza die bekend staat om zijn veelzijdigheid. De pizza is bedekt met vier verschillende toppings die elk een seizoen symboliseren. Deze pizza is een geweldige manier om de smaken van de seizoenen te combineren in één gerecht. Hieronder volgt een recept voor pizza quattro stagioni.
Ingrediënten:
– 500 gram bloem
– 2 theelepels zout
– 2 theelepels suiker
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 pakje droge gist
– 1 kop lauw water
– 1 kop tomatensaus
– 1 kop geraspte kaas
– 1/2 kop gesneden ham
– 1/2 kop gesneden artisjokken
– 1/2 kop gesneden champignons
– 1/2 kop gesneden paprika
Bereidingswijze:
1. Meng de bloem, zout, suiker en olijfolie in een kom.
2. Voeg de gist toe en meng het geheel goed.
3. Voeg het lauwe water toe en kneed het deeg tot het glad en elastisch is.
4. Laat het deeg 30 minuten rusten.
5. Verwarm de oven voor op 220 graden Celsius.
6. Rol het deeg uit tot een ronde pizza.
7. Bestrijk de pizza met tomatensaus.
8. Verdeel de kaas, ham, artisjokken, champignons en paprika over de pizza.
9. Bak de pizza in de oven gedurende 20-25 minuten.
10. Serveer de pizza quattro stagioni warm.