Pitabroodjes met kip zijn een heerlijke en gezonde maaltijd. Ze zijn gemakkelijk te maken en kunnen worden gevuld met een verscheidenheid aan ingrediënten. In dit recept worden de pitabroodjes gevuld met kip, groenten en een lekkere saus. Het is een perfecte maaltijd voor een drukke weekavond.
Ingrediënten:
– 2 kipfilets
– 2 pitabroodjes
– 1 ui, gesnipperd
– 1 paprika, in blokjes
– 2 tomaten, in blokjes
– 2 eetlepels olijfolie
– 2 eetlepels tomatenpuree
– 1 theelepel paprikapoeder
– 1 theelepel knoflookpoeder
– 1 theelepel oregano
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Snijd de kipfilets in kleine blokjes en bak deze in een koekenpan met wat olijfolie. Voeg de ui, paprika, tomaten, tomatenpuree, paprikapoeder, knoflookpoeder, oregano, zout en peper toe en bak alles nog een paar minuten.
3. Leg de pitabroodjes op een bakplaat en verdeel het kipmengsel erover. Bak de pitabroodjes in de oven gedurende 10-15 minuten.
4. Serveer de pitabroodjes met kip met wat extra saus naar keuze. Eet smakelijk!