Pita broodjes zijn een heerlijke manier om een maaltijd te maken. Ze zijn gemakkelijk te maken en kunnen worden gevuld met allerlei verschillende ingrediënten. In dit recept maken we pita broodjes met een vulling van kip, feta, tomaat en komkommer. Het is een heerlijke, gezonde maaltijd die je in een mum van tijd klaar hebt.
Ingrediënten:
– 4 pita broodjes
– 2 kipfilets, in blokjes gesneden
– 1/2 komkommer, in dunne plakjes gesneden
– 1/2 tomaat, in blokjes gesneden
– 1/4 kop feta kaas, in blokjes gesneden
– 1/4 kop olijfolie
– 1 eetlepel citroensap
– 1 theelepel oregano
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Leg de pita broodjes op een bakplaat en bak ze in de oven gedurende 5-7 minuten, of tot ze goudbruin en knapperig zijn.
3. Verwarm de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de kipblokjes toe en bak ze gedurende 5-7 minuten, of tot ze gaar zijn.
4. Voeg de komkommer, tomaat, feta kaas, citroensap, oregano, zout en peper toe en bak nog eens 2-3 minuten.
5. Verdeel de kipvulling over de pita broodjes en serveer.