Pindakoeken zijn een heerlijk en eenvoudig te maken koekje. Ze zijn lekker zoet en hebben een heerlijke crunch. In dit recept maken we pindakoeken met een krokante buitenkant en een zachte binnenkant. We gebruiken pindakaas, suiker, bloem, bakpoeder, ei, boter en melk om deze heerlijke koekjes te maken.
Ingrediënten:
– 1 kopje pindakaas
– 1 kopje suiker
– 1 kopje bloem
– 1 theelepel bakpoeder
– 1 ei
– 2 eetlepels boter, gesmolten
– 2 eetlepels melk
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Meng de pindakaas, suiker, bloem en bakpoeder in een kom.
3. Voeg het ei, de gesmolten boter en de melk toe en meng alles goed.
4. Maak kleine balletjes van het deeg en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.
5. Bak de pindakoeken in de oven gedurende 10-12 minuten.
6. Laat de koekjes afkoelen en geniet ervan!