Picanha is een Braziliaans gerecht dat bestaat uit een stuk rundvlees dat wordt geroosterd op een hete grill. Het is een populaire keuze voor barbecues en andere feestelijke gelegenheden. In dit recept leer je hoe je een heerlijke picanha kunt maken met een kruidige marinade.
Ingrediënten:
– 2 kg picanha
– 2 eetlepels olijfolie
– 2 eetlepels knoflookpoeder
– 2 eetlepels paprikapoeder
– 2 eetlepels komijnpoeder
– 2 eetlepels zout
– 2 eetlepels peper
Bereidingswijze:
1. Verwarm de grill voor op medium-hoog vuur.
2. Meng de olijfolie, knoflookpoeder, paprikapoeder, komijnpoeder, zout en peper in een kom.
3. Leg de picanha op een bakplaat en bestrijk het vlees met de marinade.
4. Leg het vlees op de grill en laat het ongeveer 10 minuten per kant garen.
5. Haal het vlees van de grill en laat het 5 minuten rusten.
6. Snijd het vlees in plakken en serveer.
Geniet van je heerlijke picanha!