Makkelijk gezond eten is een geweldige manier om gezond te blijven en je energie te behouden. Met deze recepten kun je eenvoudig gezonde maaltijden maken die lekker en voedzaam zijn.
Ingrediënten:
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 ui, fijngehakt
– 2 teentjes knoflook, fijngehakt
– 1 blikje tomatenblokjes
– 1 theelepel gedroogde oregano
– 1 theelepel gedroogde basilicum
– 1/2 theelepel zout
– 1/4 theelepel peper
– 1 kopje kikkererwten, uitgelekt
– 1 kopje quinoa, gekookt
Bereidingswijze:
1. Verwarm de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en bak tot de ui zacht is.
2. Voeg de tomatenblokjes, oregano, basilicum, zout en peper toe en roer goed. Laat het mengsel 5 minuten koken.
3. Voeg de kikkererwten en quinoa toe en roer goed. Laat het mengsel nog 5 minuten koken.
4. Serveer de makkelijk gezonde maaltijd warm.