Peren zijn een heerlijke en gezonde snack. Ze zijn rijk aan vezels, vitamine C en kalium. Peren zijn ook een goede bron van antioxidanten, die helpen bij het bestrijden van vrije radicalen en het verminderen van het risico op bepaalde ziekten. In dit recept laten we je zien hoe je peren op een gezonde manier kunt bereiden.
Ingrediënten:
– 2 peren
– 2 eetlepels honing
– 2 eetlepels amandelmeel
– 1 theelepel kaneel
– 1 theelepel vanille-extract
– 1 eetlepel kokosolie
– 1 eetlepel gesmolten boter
– 1 eetlepel geroosterde amandelen
– 1 eetlepel geroosterde walnoten
– 1 eetlepel geroosterde pecannoten
– 1 eetlepel geroosterde hazelnoten
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Schil de peren en snijd ze in dunne plakjes.
3. Leg de plakjes peren op een bakplaat en bestrijk ze met de honing.
4. Meng het amandelmeel, kaneel, vanille-extract, kokosolie en boter in een kom.
5. Voeg de geroosterde noten toe en meng alles goed.
6. Bestrijk de plakjes peren met het mengsel.
7. Bak de peren in de oven gedurende 15-20 minuten.
8. Serveer de gebakken peren warm.