Pepersaus is een heerlijke saus die je kunt gebruiken om je maaltijden een extra smaakboost te geven. Het is een eenvoudig recept dat je met een paar ingrediënten kunt maken. Deze pepersaus is een combinatie van pittigheid en zoetheid, waardoor het een perfecte aanvulling is op veel verschillende gerechten. Hieronder volgt het recept voor pepersaus.
Ingrediënten:
– 2 rode pepers
– 2 eetlepels olijfolie
– 2 eetlepels tomatenpuree
– 1 eetlepel honing
– 1 eetlepel azijn
– 1 theelepel knoflookpoeder
– 1 theelepel paprikapoeder
– 1 theelepel zout
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Snij de rode pepers in kleine stukjes en leg ze op een bakplaat. Rooster de pepers in de oven gedurende 10-15 minuten.
3. Haal de pepers uit de oven en laat ze afkoelen.
4. Doe de geroosterde pepers in een blender of keukenmachine en voeg de olijfolie, tomatenpuree, honing, azijn, knoflookpoeder, paprikapoeder en zout toe.
5. Blend alles tot een gladde saus.
6. Breng de saus op smaak met extra zout en peper naar smaak.
7. Serveer de saus bij je favoriete gerechten.