Pepernoten zijn een traditioneel Nederlands gebak dat wordt gegeten tijdens de Sinterklaasfeesten. Ze zijn kruimelig, kruidig en heerlijk zoet. Met dit recept kun je eenvoudig je eigen pepernoten maken. De ingrediënten zijn eenvoudig te vinden en het is een leuke manier om de Sinterklaastraditie in je eigen keuken te vieren.
Ingrediënten:
– 250 gram bloem
– 125 gram boter
– 125 gram bruine basterdsuiker
– 2 eetlepels kaneel
– 2 eetlepels speculaaskruiden
– 2 eetlepels melk
– 1 ei
– 1 theelepel bakpoeder
– 1 theelepel zout
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Doe de bloem, boter, suiker, kaneel, speculaaskruiden, melk, ei, bakpoeder en zout in een kom en kneed het tot een deeg.
3. Rol het deeg uit tot een dikte van ongeveer 1 cm.
4. Snijd het deeg in kleine ronde vormen met een koekjessteker.
5. Leg de pepernoten op een met bakpapier beklede bakplaat.
6. Bak de pepernoten in de oven gedurende 10-15 minuten.
7. Laat de pepernoten afkoelen en geniet ervan!