Pavlova is een heerlijk zoet dessert dat afkomstig is uit Nieuw-Zeeland. Het bestaat uit een luchtige meringue basis, gevuld met slagroom en vers fruit. Het is een perfecte afsluiter van een maaltijd en een geweldige manier om je gasten te verrassen. Hieronder volgt een recept voor een heerlijke pavlova.
Ingrediënten:
– 4 eiwitten
– 250 gram suiker
– 1 theelepel witte azijn
– 1 theelepel maïzena
– 500 ml slagroom
– Vers fruit naar keuze
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 120 graden Celsius.
2. Klop de eiwitten in een schone kom totdat ze stijf zijn.
3. Voeg de suiker geleidelijk toe en klop totdat het een glanzende massa is.
4. Voeg de witte azijn en maïzena toe en klop nog een paar minuten.
5. Leg een vel bakpapier op een bakplaat en verdeel het eiwitmengsel erover.
6. Bak de pavlova in de oven gedurende 1 uur.
7. Laat de pavlova afkoelen.
8. Klop de slagroom totdat het stijf is.
9. Verdeel de slagroom over de pavlova.
10. Verdeel het vers fruit naar keuze over de pavlova.
11. Serveer de pavlova direct.