Gevulde eieren zijn een heerlijk en eenvoudig gerecht dat je in een mum van tijd kunt maken. Het is een perfecte snack voor een feestje of als tussendoortje. Met deze recept kun je gevulde eieren maken die zowel lekker als gezond zijn.
Ingrediënten:
– 6 eieren
– 2 eetlepels mayonaise
– 1 eetlepel mosterd
– 1 eetlepel fijngehakte ui
– 1 eetlepel fijngehakte peterselie
– 1 eetlepel fijngehakte komkommer
– 1 eetlepel fijngehakte augurk
– 1 theelepel paprikapoeder
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Kook de eieren in een pan met kokend water gedurende 10 minuten.
2. Laat de eieren afkoelen en pel ze.
3. Halveer de eieren en verwijder het eigeel.
4. Doe het eigeel in een kom en voeg de mayonaise, mosterd, ui, peterselie, komkommer, augurk, paprikapoeder, zout en peper toe.
5. Meng alles goed door elkaar.
6. Vul de helften van de eieren met het eiermengsel.
7. Serveer de gevulde eieren direct.