Pastinaak is een heerlijke wintergroente die je op veel verschillende manieren kunt bereiden. In deze recept gaan we pastinaak wokken met een paar andere ingrediënten. Het is een snel en gezond gerecht dat je in een handomdraai op tafel zet.
Ingrediënten:
– 2 pastinaken, geschild en in blokjes gesneden
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 ui, gesnipperd
– 2 teentjes knoflook, fijngehakt
– 1 theelepel gedroogde oregano
– 1 theelepel paprikapoeder
– 1/2 theelepel zout
– 1/4 theelepel peper
Bereidingswijze:
1. Verwarm de olijfolie in een wok of grote koekenpan op middelhoog vuur.
2. Voeg de ui toe en bak deze 2-3 minuten.
3. Voeg de knoflook, oregano, paprikapoeder, zout en peper toe en bak nog 1 minuut.
4. Voeg de pastinaakblokjes toe en bak deze 5-7 minuten, of totdat ze gaar zijn.
5. Serveer direct.