Paprikasoep

Paprikasoep is een heerlijke, kruidige soep die een geweldige manier is om de wintermaanden door te komen. Het is een eenvoudig recept dat je met weinig ingrediënten kunt maken. Deze paprikasoep is een heerlijke combinatie van zoete paprika, ui, knoflook, tomatenpuree en kruiden. Het is een geweldige manier om je dagelijkse portie groenten binnen te krijgen. Hieronder volgt het recept voor paprikasoep.

Ingrediënten:

– 2 eetlepels olijfolie

– 1 ui, fijngesneden

– 2 teentjes knoflook, fijngesneden

– 2 rode paprika’s, in blokjes gesneden

– 1 blik tomatenpuree

– 2 koppen groentebouillon

– 1 theelepel paprikapoeder

– 1 theelepel komijnpoeder

– 1 theelepel tijm

– Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze:

1. Verwarm de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur.

2. Voeg de ui en knoflook toe en bak tot de ui glazig is.

3. Voeg de paprika toe en bak nog een paar minuten.

4. Voeg de tomatenpuree, groentebouillon, paprikapoeder, komijnpoeder en tijm toe en breng aan de kook.

5. Laat de soep zachtjes koken tot de paprika’s zacht zijn.

6. Breng op smaak met zout en peper.

7. Serveer de soep met wat vers brood.

Geniet van je paprikasoep!

Paprikasoep

Geef een reactie

Schuiven naar boven