Paprika courgette is een heerlijke, gezonde maaltijd die je in een handomdraai kunt bereiden. Het is een lekkere combinatie van paprika, courgette, ui, knoflook en kruiden. Het is een geweldige manier om je groenten te eten en het is ook nog eens een heerlijk gerecht dat je in een mum van tijd klaar hebt. Hieronder volgt het recept voor paprika courgette.
Ingrediënten:
– 2 paprika’s, in blokjes
– 1 courgette, in blokjes
– 1 ui, fijngehakt
– 2 teentjes knoflook, fijngehakt
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 theelepel paprikapoeder
– 1 theelepel oregano
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Verdeel de paprika, courgette, ui en knoflook over een ovenschaal.
3. Giet de olijfolie over de groenten en meng alles goed door elkaar.
4. Bestrooi met paprikapoeder, oregano, zout en peper.
5. Rooster de groenten in de oven gedurende 20-25 minuten, of totdat de groenten gaar zijn.
6. Serveer de paprika courgette met wat extra olijfolie en wat verse kruiden.
Eet smakelijk!