Pannenkoeken zijn een heerlijk en eenvoudig ontbijt of snack. Met dit recept kun je in een handomdraai een heerlijke pannenkoek maken voor één persoon.
Ingrediënten:
– 1 ei
– 1/2 kopje bloem
– 1/2 kopje melk
– 1 eetlepel boter
– 1/4 theelepel bakpoeder
– 1/4 theelepel zout
– 1 eetlepel suiker
Bereidingswijze:
1. Klop het ei in een kom en voeg de bloem, melk, boter, bakpoeder, zout en suiker toe. Roer alles goed door elkaar totdat er een glad beslag ontstaat.
2. Verwarm een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg een klein beetje boter toe aan de pan en laat deze smelten.
3. Giet een klein beetje van het beslag in de pan en laat het op middelhoog vuur bakken totdat de bovenkant gaat bubbelen.
4. Draai de pannenkoek om en bak de andere kant ook.
5. Serveer de pannenkoek warm met je favoriete toppings.