Paksoi is een veelzijdige groente die een heerlijke smaak heeft en een grote bron van voedingsstoffen is. Het is een geweldige manier om je maaltijd gezond en lekker te maken. Met dit recept kun je een heerlijke paksoi-maaltijd maken die je hele gezin zal waarderen.
Ingrediënten:
– 2 paksoi, in dunne plakjes gesneden
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 ui, gesnipperd
– 2 teentjes knoflook, gehakt
– 1 theelepel gemberpoeder
– 1 theelepel kurkuma
– 1 theelepel sesamzaad
– 1 theelepel sojasaus
– 1/2 theelepel zout
– 1/4 theelepel peper
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Leg de plakjes paksoi op een bakplaat en besprenkel met olijfolie.
3. Bak de paksoi in de oven gedurende 10-15 minuten, of totdat de plakjes goudbruin zijn.
4. Verwarm intussen een koekenpan op middelhoog vuur en voeg de ui, knoflook, gemberpoeder, kurkuma, sesamzaad, sojasaus, zout en peper toe.
5. Bak de ingrediënten gedurende 5 minuten, of totdat de ui zacht is.
6. Voeg de gebakken paksoi toe aan de koekenpan en bak nog eens 5 minuten.
7. Serveer de paksoi warm met rijst of andere aanvullende ingrediënten.
Eet smakelijk!