Opgeklopt eiwit is een heerlijk en gezond tussendoortje. Het is een eenvoudig recept dat je in een paar minuten klaar hebt. Het is een lekkere snack die je kunt eten als ontbijt, lunch of als tussendoortje. Het is ook een goede bron van eiwitten en vezels. Hieronder volgt het recept voor opgeklopt eiwit.
Ingrediënten:
– 2 eieren
– 1 theelepel suiker
– 1 theelepel vanille extract
– 1/4 theelepel zout
Bereidingswijze:
1. Klop de eieren in een kom met een garde totdat ze licht en luchtig zijn.
2. Voeg de suiker, vanille extract en zout toe en klop nog een paar minuten.
3. Verwarm een koekenpan op middelhoog vuur en voeg een klein beetje olie toe.
4. Giet het eimengsel in de pan en bak het op middelhoog vuur totdat het gaar is.
5. Serveer het opgeklopte eiwit warm met wat vers fruit of een salade.
Eet smakelijk!