Oosterse groenten zijn een heerlijke manier om je maaltijd een smaakvolle twist te geven. Deze combinatie van groenten is een perfecte manier om je maaltijd een exotische touch te geven. In dit recept gebruiken we een mix van oosterse groenten, zoals bamboescheuten, Chinese kool, shiitake-paddenstoelen en waterkers. Deze groenten worden gekookt in een saus van sojasaus, sesamolie en gember. Dit gerecht is een heerlijke manier om je maaltijd een smaakvolle twist te geven.
Ingrediënten:
– 2 eetlepels olijfolie
– 2 teentjes knoflook, fijngehakt
– 1 theelepel gember, fijngehakt
– 1/2 kopje bamboescheuten
– 1/2 kopje Chinese kool, in dunne reepjes gesneden
– 1/2 kopje shiitake-paddenstoelen, in dunne plakjes gesneden
– 1/4 kopje waterkers
– 2 eetlepels sojasaus
– 1 eetlepel sesamolie
– 1/4 theelepel zout
– 1/4 theelepel peper
Bereidingswijze:
1. Verwarm de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
2. Voeg de knoflook en gember toe en bak 1 minuut.
3. Voeg de bamboescheuten, Chinese kool, shiitake-paddenstoelen en waterkers toe en bak nog 2 minuten.
4. Voeg de sojasaus, sesamolie, zout en peper toe en roer goed om.
5. Laat het gerecht nog 5 minuten koken, of tot de groenten gaar zijn.
6. Serveer warm.