Oesterzwammen courgette is een heerlijk en gezond gerecht dat je in een handomdraai kunt bereiden. Het is een lekkere combinatie van knapperige oesterzwammen, zachte courgette en een heerlijke saus. Het is een perfecte maaltijd voor een avondje thuis of als je gasten hebt. Hieronder volgt het recept.
Ingrediënten:
– 500 gram oesterzwammen
– 2 courgettes
– 2 eetlepels olijfolie
– 2 teentjes knoflook, geperst
– 2 eetlepels citroensap
– 1 theelepel gedroogde oregano
– 1 theelepel gedroogde basilicum
– 1 theelepel gedroogde tijm
– 1 theelepel zout
– 1 theelepel peper
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Snijd de oesterzwammen in plakjes en de courgette in dunne plakjes.
3. Verdeel de oesterzwammen en courgette over een ovenschaal.
4. Meng de olijfolie, knoflook, citroensap, oregano, basilicum, tijm, zout en peper in een kom.
5. Giet de olie-kruidenmengsel over de oesterzwammen en courgette en meng alles goed.
6. Zet de ovenschaal in de oven en bak de oesterzwammen en courgette in ongeveer 20 minuten gaar.
7. Serveer de oesterzwammen courgette met wat extra olijfolie en citroensap.