Vegetarische noodles zijn een heerlijke en gezonde maaltijd die je in een handomdraai kunt bereiden. In dit recept gebruiken we een mix van verse groenten, zoals paprika, wortelen en champignons, om de noodles een smaakvolle boost te geven. We voegen ook een lekkere saus toe, waardoor de noodles een heerlijke smaak krijgen. Klaar om te beginnen? Laten we aan de slag gaan!
Ingrediënten:
– 200 gram noodles
– 1 paprika, in dunne reepjes
– 2 wortels, in dunne plakjes
– 200 gram champignons, in plakjes
– 2 eetlepels olie
– 2 eetlepels sojasaus
– 1 eetlepel sesamolie
– 1 eetlepel suiker
– 1 theelepel knoflookpoeder
– 1 theelepel gemberpoeder
Bereidingswijze:
1. Kook de noodles volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2. Verwarm de olie in een wok of grote koekenpan. Voeg de paprika, wortelen en champignons toe en bak de groenten ongeveer 5 minuten.
3. Voeg de sojasaus, sesamolie, suiker, knoflookpoeder en gemberpoeder toe en roer goed door.
4. Voeg de gekookte noodles toe en roer alles goed door elkaar. Laat nog een paar minuten bakken.
5. Serveer de noodles met de groenten en geniet ervan!