Moussaka met griekse yoghurt

Moussaka is een traditioneel Grieks gerecht dat bestaat uit verschillende lagen van aardappelen, aubergines, gehakt en een saus. Het is een heerlijk comfort food dat je gemakkelijk thuis kunt maken. In dit recept wordt de moussaka afgemaakt met Griekse yoghurt, wat het een heerlijke zachte smaak geeft. Dit recept is een geweldige manier om de klassieke moussaka te maken met een extra smaak.

Ingredi├źnten:
– 500 gram rundergehakt
– 2 aubergines, in plakjes
– 2 aardappelen, in plakjes
– 2 uien, gehakt
– 2 teentjes knoflook, geperst
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 eetlepel oregano
– 1 theelepel kaneel
– 1 blik tomatenblokjes
– 1 eetlepel suiker
– 250 ml Griekse yoghurt
– 50 gram geraspte kaas

Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.

2. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan en voeg de ui en knoflook toe. Bak de ui en knoflook tot ze zacht zijn.

3. Voeg het gehakt toe en bak het tot het gaar is. Voeg de oregano, kaneel, tomatenblokjes en suiker toe en roer goed door. Laat het geheel 10 minuten zachtjes koken.

4. Leg de plakjes aardappel en aubergine in een ovenschaal en giet het gehaktmengsel erover.

5. Bak de moussaka in de oven gedurende 30 minuten.

6. Haal de moussaka uit de oven en giet de Griekse yoghurt erover. Bestrooi met de geraspte kaas en zet de moussaka nog 10 minuten in de oven.

7. Serveer de moussaka warm met een salade.

Moussaka met griekse yoghurt

Geef een reactie

Schuiven naar boven