Mosselen met bier is een heerlijk en eenvoudig gerecht dat je in een mum van tijd op tafel kunt zetten. Het is een heerlijke combinatie van de zilte smaak van de mosselen met de frisse smaak van het bier. Met dit recept kun je in een handomdraai een heerlijk gerecht maken dat iedereen zal smaken.
Ingrediënten:
– 2 kilo mosselen
– 2 uien, gesnipperd
– 2 teentjes knoflook, geperst
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 fles bier
– 1 eetlepel tijm
– 1 eetlepel peterselie
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Begin met het schoonmaken van de mosselen. Spoel ze af onder koud stromend water en verwijder eventuele bevroren mosselen.
2. Verwarm de olijfolie in een grote pan en voeg de ui en knoflook toe. Bak de ui en knoflook totdat ze zacht zijn.
3. Voeg het bier toe en breng het aan de kook.
4. Voeg de mosselen toe en kook ze gedurende 5 minuten.
5. Voeg de tijm en peterselie toe en kruid met zout en peper naar smaak.
6. Laat de mosselen nog 5 minuten koken totdat ze open staan.
7. Serveer de mosselen meteen met wat extra tijm en peterselie.
Eet smakelijk!