Tonijn uit blik is een heerlijke en makkelijke manier om een gezonde maaltijd te bereiden. Het is een goedkope en gemakkelijk te bereiden optie die je in een handomdraai kunt maken. In dit recept gebruiken we tonijn uit blik, wat betekent dat je geen verse tonijn hoeft te kopen. We combineren de tonijn met een aantal verse ingrediënten om een heerlijke maaltijd te maken.
Ingrediënten:
– 2 blikken tonijn uit blik
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 ui, gesnipperd
– 2 teentjes knoflook, geperst
– 1 rode paprika, in blokjes gesneden
– 1 blikje tomatenblokjes
– 1 theelepel paprikapoeder
– 1 theelepel oregano
– 1/2 theelepel zout
– 1/4 theelepel peper
– 1/4 kopje kappertjes
– 1/4 kopje olijven
– 1/4 kopje verse peterselie, gehakt
– 1/4 kopje Parmezaanse kaas, geraspt
– 1/4 kopje vers citroensap
– 1/4 kopje olijfolie
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 350 graden.
2. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en bak deze 2-3 minuten. Voeg de knoflook toe en bak nog 1 minuut.
3. Voeg de paprika, tomatenblokjes, paprikapoeder, oregano, zout en peper toe en bak nog 2-3 minuten.
4. Voeg de tonijn uit blik toe en roer goed om. Voeg de kappertjes, olijven, peterselie, Parmezaanse kaas, citroensap en olijfolie toe en roer goed om.
5. Verdeel het mengsel over een ovenschaal en bak in de oven gedurende 15-20 minuten.
6. Serveer met vers brood of rijst.