Tomaten zijn een veelzijdig ingrediënt dat in veel verschillende gerechten kan worden gebruikt. In dit recept worden tomaten gecombineerd met knoflook, ui en kruiden om een heerlijke, smaakvolle maaltijd te creëren. Deze tomatenmaaltijd is eenvoudig te bereiden en is een geweldige manier om tomaten te gebruiken.
Ingrediënten:
– 2 grote tomaten, in blokjes gesneden
– 1 ui, fijngehakt
– 2 teentjes knoflook, fijngehakt
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 theelepel oregano
– 1 theelepel basilicum
– 1 theelepel zout
– 1 theelepel peper
Bereidingswijze:
1. Verwarm de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
2. Voeg de ui en knoflook toe en bak tot de ui glazig is.
3. Voeg de tomatenblokjes toe en bak nog een paar minuten.
4. Voeg de oregano, basilicum, zout en peper toe en roer goed om.
5. Laat het geheel nog een paar minuten koken.
6. Serveer de tomatenmaaltijd warm.