Dit is een heerlijk recept voor paprika-kip. Het is een eenvoudig gerecht dat je in een mum van tijd klaar hebt. Het is een lekker, gezond en smaakvol gerecht dat je helemaal naar je eigen smaak kunt aanpassen.
Ingrediënten:
– 2 kipfilets
– 2 rode paprika’s, in blokjes gesneden
– 2 uien, in ringen gesneden
– 2 teentjes knoflook, fijngehakt
– 2 eetlepels olijfolie
– 2 eetlepels tomatenpuree
– 1 theelepel paprikapoeder
– 1 theelepel oregano
– 1 theelepel tijm
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan en voeg de uien, knoflook en paprika toe. Bak de groenten ongeveer 5 minuten op middelhoog vuur.
3. Voeg de kipfilets toe en bak deze aan beide kanten goudbruin.
4. Voeg de tomatenpuree, paprikapoeder, oregano, tijm, zout en peper toe en roer alles goed door elkaar.
5. Verdeel het mengsel over een ovenschaal en zet de schaal in de oven. Bak de paprika-kip ongeveer 20 minuten.
6. Serveer de paprika-kip met rijst of aardappelen. Eet smakelijk!