Naanbrood is een heerlijk Indisch gebakken brood dat een lekkere knapperige buitenkant en een zachte, luchtige binnenkant heeft. Het is een perfecte aanvulling op veel Indiase gerechten, maar het is ook lekker als snack of als ontbijt. Hier is een recept voor naanbrood dat je thuis kunt maken.
Ingrediënten:
– 500 gram bloem
– 2 theelepels bakpoeder
– 2 theelepels zout
– 2 eetlepels suiker
– 2 eetlepels olie
– 2 eetlepels yoghurt
– 1 ei
– 1/2 kopje lauw water
– 1/2 kopje melk
– 1/4 kopje gesmolten boter
Bereidingswijze:
1. Meng de bloem, bakpoeder, zout en suiker in een kom.
2. Voeg de olie, yoghurt, ei, lauw water en melk toe en kneed het deeg tot een soepel deeg.
3. Voeg de gesmolten boter toe en kneed het deeg nog een paar minuten.
4. Laat het deeg een uur rusten.
5. Verdeel het deeg in 8 gelijke stukken en rol elk stuk uit tot een dunne plak.
6. Verwarm een koekenpan en bak de naanbroodjes aan beide kanten goudbruin.
7. Serveer de naanbroodjes warm met je favoriete Indiase gerechten.