Mozzarella is een veelzijdige kaas die een heerlijke smaak en textuur heeft. Het is een perfecte kaas om te gebruiken in een verscheidenheid aan gerechten. In dit recept maken we een heerlijke ovenschotel met mozzarella, tomaat en basilicum. Deze ovenschotel is een perfecte maaltijd voor een drukke weekavond. Het is eenvoudig te maken en heerlijk om te eten.
Ingrediënten:
– 500 gram penne pasta
– 500 gram gehakt
– 2 blikken tomatenblokjes
– 2 teentjes knoflook, geperst
– 1 ui, gesnipperd
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 theelepel oregano
– 1 theelepel basilicum
– 1 theelepel zout
– 1 theelepel peper
– 250 gram geraspte mozzarella kaas
– 2 eetlepels versgehakte basilicum
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Kook de penne volgens de aanwijzingen op de verpakking.
3. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan en bak hierin het gehakt. Voeg de ui, knoflook, oregano, basilicum, zout en peper toe en bak nog een paar minuten.
4. Voeg de tomatenblokjes toe en laat het geheel 5 minuten zachtjes koken.
5. Voeg de gekookte penne toe en meng alles goed door elkaar.
6. Verdeel het geheel over een ovenschaal en strooi de geraspte mozzarella erover.
7. Bak de ovenschotel in de oven gedurende 20 minuten.
8. Garneer de ovenschotel met de versgehakte basilicum.
9. Serveer de ovenschotel direct.