Mie nestjes zijn een heerlijk en eenvoudig te bereiden gerecht. Ze zijn een perfecte maaltijd voor een drukke dag, omdat ze snel en gemakkelijk te maken zijn. In dit recept worden de mie nestjes geserveerd met een saus van kip, groenten en een heerlijke saus. Dit gerecht is een geweldige manier om de hele familie te verwennen met een lekkere maaltijd.
Ingrediënten:
– 2 pakken mie
– 2 kippenbouten, in stukken gesneden
– 1 ui, fijngehakt
– 2 teentjes knoflook, fijngehakt
– 1 paprika, in blokjes gesneden
– 1 wortel, in plakjes gesneden
– 1 blikje maïs
– 1 blikje champignons, in plakjes gesneden
– 2 eetlepels sojasaus
– 2 eetlepels oestersaus
– 2 eetlepels ketjap
– 1 eetlepel sesamolie
– 1 eetlepel suiker
– 1 theelepel zout
– 1 theelepel peper
Bereidingswijze:
1. Kook de mie volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2. Verhit een wok of een grote koekenpan en voeg de kippenbouten toe. Bak de kip aan beide kanten goudbruin.
3. Voeg de ui, knoflook, paprika, wortel, maïs, champignons, sojasaus, oestersaus, ketjap, sesamolie, suiker, zout en peper toe. Roerbak alles ongeveer 5 minuten.
4. Voeg de gekookte mie toe en roerbak alles nog eens 5 minuten.
5. Verdeel het mie-mengsel over 4 kommen en serveer direct.