Mascarpone is een Italiaanse roomkaas die vaak wordt gebruikt in desserts. Het is licht en romig, en heeft een subtiele zoete smaak. In dit recept maken we gebruik van mascarpone om een heerlijke, romige taart te maken.
Ingrediënten:
– 500 gram mascarpone
– 2 eieren
– 2 eetlepels suiker
– 1 theelepel vanille extract
– 1 pakje bladerdeeg
– 1 eetlepel boter
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Klop de eieren, suiker en vanille extract in een kom tot een luchtige massa.
3. Voeg de mascarpone toe en klop tot een glad mengsel.
4. Vet een taartvorm in met boter en leg het bladerdeeg erin.
5. Giet het mascarpone-mengsel in de taartvorm en verdeel het gelijkmatig.
6. Bak de taart in de oven gedurende 25-30 minuten, of totdat de bovenkant goudbruin is.
7. Laat de taart afkoelen en serveer.