Gegrilde groenten zijn een heerlijke manier om je dagelijkse portie groenten te bereiden. Het is een gezonde en smakelijke manier om je maaltijd te verrijken. Met deze recept kun je een heerlijke gegrilde groentenmaaltijd maken.
Ingrediënten:
– 1 kopje gesneden aubergine
– 1 kopje gesneden courgette
– 1 kopje gesneden paprika
– 1 kopje gesneden ui
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 theelepel knoflookpoeder
– 1 theelepel paprikapoeder
– 1 theelepel zout
– 1 theelepel peper
Bereidingswijze:
1. Verwarm de grillpan op middelhoog vuur.
2. Meng de olijfolie, knoflookpoeder, paprikapoeder, zout en peper in een kom.
3. Voeg de gesneden groenten toe aan de kom en meng alles goed.
4. Leg de groenten op de grillpan en laat ze ongeveer 5 minuten garen.
5. Draai de groenten om en laat ze nog eens 5 minuten garen.
6. Serveer de gegrilde groenten met wat extra olijfolie en wat vers gemalen peper.
Eet smakelijk!