Chorizo is een heerlijke Spaanse worst die veel smaak toevoegt aan elk gerecht. In dit recept combineer je chorizo met een aantal andere ingrediënten om een heerlijke maaltijd te maken. Deze maaltijd is eenvoudig te maken en heeft een heerlijke smaak.
Ingrediënten:
– 200 gram chorizo
– 2 uien, gesnipperd
– 2 teentjes knoflook, geperst
– 2 paprika’s, in blokjes
– 2 tomaten, in blokjes
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 theelepel paprikapoeder
– 1 theelepel komijnpoeder
– 1 theelepel oregano
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan en voeg de ui, knoflook, paprika en tomaten toe. Bak de groenten ongeveer 5 minuten.
3. Voeg de chorizo toe en bak nog eens 5 minuten.
4. Voeg de kruiden toe en breng op smaak met zout en peper.
5. Verdeel het mengsel over een ovenschaal en zet in de oven. Bak ongeveer 20 minuten.
6. Serveer met rijst of aardappelen.