Bavette is een heerlijke Franse steak die perfect is voor een speciale gelegenheid. Het is een stuk vlees dat wordt gekookt op een hoge temperatuur, waardoor het een krokant korstje krijgt en een sappig, mals binnenste. Deze steak is perfect om te serveren met een klassieke saus of een frisse salade. Hier is een recept voor bavette dat je thuis kunt maken.
Ingrediënten:
– 2 bavette steaks
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 theelepel zout
– 1 theelepel peper
– 2 eetlepels boter
Instructies:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Breng de bavette steaks op smaak met zout en peper.
3. Verwarm de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
4. Voeg de bavette steaks toe en bak ze aan beide kanten goudbruin.
5. Voeg de boter toe en bak de steaks nog een paar minuten.
6. Leg de steaks op een ovenplaat en zet ze in de oven. Bak ze ongeveer 10 minuten, of totdat ze gaar zijn.
7. Haal de steaks uit de oven en laat ze 5 minuten rusten.
8. Serveer de bavette steaks met je favoriete saus of salade.