Basilicum is een veelzijdige kruid dat veel gebruikt wordt in de Italiaanse keuken. Het heeft een frisse, kruidige smaak die perfect past bij veel verschillende gerechten. In dit recept gebruiken we basilicum om een heerlijke pasta te maken. We combineren de basilicum met knoflook, olijfolie, tomaten en Parmezaanse kaas om een smaakvolle maaltijd te creëren. Dit recept is eenvoudig te maken en is een geweldige manier om je pasta-ervaring te verbeteren.
Ingrediënten:
– 500 gram pasta
– 2 teentjes knoflook, gehakt
– 2 eetlepels olijfolie
– 2 blikken tomatenblokjes
– 1/2 kopje basilicum, gehakt
– 1/2 kopje Parmezaanse kaas, geraspt
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Breng een grote pan met water aan de kook en voeg de pasta toe. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2. Verwarm de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de knoflook toe en bak deze 1 minuut.
3. Voeg de tomatenblokjes toe en bak deze 2 minuten.
4. Voeg de basilicum toe en bak nog 1 minuut.
5. Voeg de gekookte pasta toe en meng alles goed.
6. Breng op smaak met zout en peper.
7. Verdeel de pasta over 4 borden en bestrooi met Parmezaanse kaas.
8. Serveer direct.