Pesto is een heerlijke saus die je op veel manieren kunt gebruiken. Het is een klassieker uit de Italiaanse keuken en wordt gemaakt met basilicum, knoflook, Parmezaanse kaas, olijfolie en pijnboompitten. In dit recept laten we je zien hoe je een heerlijke pesto kunt maken.
Ingrediënten:
– 2 kopjes verse basilicum, fijngehakt
– 2 teentjes knoflook, fijngehakt
– 1/2 kopje Parmezaanse kaas, geraspt
– 1/2 kopje olijfolie
– 1/4 kopje pijnboompitten
Bereidingswijze:
1. Doe de basilicum, knoflook, Parmezaanse kaas, olijfolie en pijnboompitten in een keukenmachine of blender.
2. Mix alles tot een gladde saus.
3. Breng op smaak met zout en peper.
4. Serveer de pesto bij pasta, pizza of als dip voor groenten.
Pest