Avocado is een heerlijk en gezond ingrediënt dat je op veel manieren kunt bereiden. In dit recept maken we een heerlijke salade met avocado, tomaat, rode ui en koriander. Het is een frisse salade die je als bijgerecht of als hoofdgerecht kunt serveren. De ingrediënten zijn eenvoudig en de bereiding is snel. Geniet ervan!
Ingrediënten:
– 2 rijpe avocado’s
– 2 tomaten
– 1 rode ui
– 1/2 komkommer
– 1/2 limoen
– 1/4 kopje koriander
– 1 eetlepel olijfolie
– Zout en peper naar smaak
Bereiding:
1. Schil de avocado’s en snijd ze in kleine blokjes.
2. Snijd de tomaten, rode ui en komkommer in kleine blokjes.
3. Voeg de avocado, tomaten, rode ui en komkommer toe aan een kom.
4. Voeg de koriander, olijfolie, limoensap, zout en peper toe en meng alles goed.
5. Serveer de salade meteen.