Merengue is een luchtige, zoete en knapperige dessert dat vaak wordt geserveerd als toetje. Het is gemaakt van eieren, suiker en een beetje citroensap. Het is een eenvoudig recept dat je in een paar stappen kunt maken. Hieronder volgt een recept voor het maken van een perfecte merengue.
Ingrediënten:
– 4 eiwitten
– 1 kopje suiker
– 1 theelepel citroensap
– 1 theelepel vanille extract
Instructies:
1. Verwarm de oven voor op 150 graden Celsius.
2. Klop de eiwitten in een schone, droge kom tot ze stijf zijn.
3. Voeg de suiker, citroensap en vanille extract toe en klop nog een paar minuten.
4. Leg het mengsel op een bakplaat met bakpapier en bak gedurende 1 uur.
5. Laat de merengue afkoelen en serveer.
Merengue