Koolhydraatarme recepten zijn een geweldige manier om gezond te eten en je lichaam te voorzien van de voedingsstoffen die het nodig heeft. In dit recept maken we een makkelijk koolhydraatarm gerecht dat je in slechts een paar minuten klaar hebt. We gebruiken kipfilet, courgette, paprika, ui, knoflook en een paar kruiden om een heerlijke maaltijd te maken. Dit gerecht is een geweldige optie als je op zoek bent naar een gezonde maaltijd die je snel klaar hebt.
Ingrediënten:
– 2 kipfilets
– 1 courgette, in plakjes
– 1 rode paprika, in blokjes
– 1 ui, in plakjes
– 2 teentjes knoflook, fijngehakt
– 1 theelepel paprikapoeder
– 1 theelepel oregano
– 1 theelepel tijm
– Olijfolie
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Leg de kipfilets op een bakplaat en bestrijk ze met olijfolie. Bestrooi met zout en peper.
3. Bak de kipfilets in de oven gedurende 15-20 minuten, of totdat ze gaar zijn.
4. Verwarm intussen een koekenpan met wat olijfolie. Voeg de ui, knoflook, paprika en courgette toe en bak gedurende 5-7 minuten.
5. Voeg de kruiden toe en bak nog een paar minuten.
6. Serveer de kipfilets met de groenten en geniet van je koolhydraatarme maaltijd!