Makkelijk en snel kip met groenten
Met dit recept kun je in een mum van tijd een heerlijke maaltijd op tafel zetten. De kip wordt gebakken in een pan met wat olie en kruiden, en de groenten worden erbij gebakken. Het resultaat is een smakelijke maaltijd die je hele gezin zal waarderen.
Ingrediënten:
– 500 gram kipfilet
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 theelepel paprikapoeder
– 1 theelepel knoflookpoeder
– 1 theelepel oregano
– 1 theelepel zout
– 1/2 theelepel peper
– 1 ui, gesnipperd
– 2 teentjes knoflook, geperst
– 1 paprika, in blokjes
– 1 courgette, in plakjes
– 1/2 komkommer, in plakjes
– 2 tomaten, in blokjes
– 2 eetlepels verse peterselie, gehakt
Bereidingswijze:
1. Verwarm de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
2. Voeg de kipfilet toe en bak deze aan beide kanten goudbruin.
3. Voeg de kruiden toe en bak nog een paar minuten mee.
4. Voeg de ui, knoflook, paprika, courgette, komkommer, tomaten en peterselie toe en bak nog een paar minuten mee.
5. Breng op smaak met zout en peper.
6. Serveer de kip met de groenten en geniet van je maaltijd!