Cheesecake is een heerlijke traktatie die iedereen kan maken. Deze makkelijke cheesecake is een perfecte manier om een lekkere traktatie te maken zonder veel moeite. Met slechts een paar ingrediënten en een paar stappen kun je een heerlijke cheesecake maken die iedereen zal smullen.
Ingrediënten:
– 250 gram roomkaas
– 250 gram kwark
– 2 eieren
– 100 gram suiker
– 1 theelepel vanille extract
– 1/2 theelepel citroenrasp
– 1/2 theelepel bakpoeder
– 100 gram boter
– 200 gram koekjes
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Verkruimel de koekjes en meng deze met de boter.
3. Verdeel het koekjesmengsel over de bodem van een springvorm en druk het aan.
4. Klop de roomkaas, kwark, eieren, suiker, vanille extract, citroenrasp en bakpoeder in een kom tot een glad mengsel.
5. Giet het mengsel over de koekjesbodem en zet de springvorm in de oven.
6. Bak de cheesecake in ongeveer 30 minuten gaar.
7. Laat de cheesecake afkoelen en serveer deze met vers fruit.