Maker is een heerlijk, veelzijdig ingrediënt dat je in veel verschillende gerechten kunt gebruiken. Het is een soort kikkererwtenmeel dat je kunt gebruiken om allerlei gerechten mee te maken. In dit recept gaan we een heerlijke, vegetarische maaltijd maken met maker. We gebruiken courgette, paprika, ui, knoflook, tomaten, komijn, koriander en olijfolie.
Ingrediënten:
– 200 gram maker
– 2 courgettes, in blokjes gesneden
– 1 paprika, in blokjes gesneden
– 1 ui, fijngehakt
– 2 teentjes knoflook, fijngehakt
– 2 tomaten, in blokjes gesneden
– 1 theelepel komijn
– 1 theelepel koriander
– Olijfolie
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Verhit een scheut olijfolie in een grote koekenpan en voeg de ui, knoflook en paprika toe. Bak de groenten op middelhoog vuur totdat ze zacht zijn.
3. Voeg de courgette, tomaten, komijn en koriander toe en bak nog een paar minuten mee.
4. Voeg de maker toe en roer goed door.
5. Verdeel het mengsel over een ovenschaal en zet de schaal in de oven. Bak de maaltijd in ongeveer 20 minuten gaar.
6. Serveer de maaltijd met wat extra olijfolie en wat verse kruiden. Eet smakelijk!